Η ιστορία μας ξεκινάει το 1960, όταν ο Γιάννης Παπαθανασίου και η σύζυγός του Άννα, με πολύ πάθος και αγάπη για την αρτοποιία, δημιούργησαν τον πρώτο τους φούρνο στο Βασιλικό Ευβοίας. Η αρχή δεν ήταν εύκολη. Στην εποχή εκείνη, η δουλειά ήταν σκληρή και επίπονη, όμως με την αφοσίωση τους και τη συνεχιζόμενη προσπάθεια, κατάφεραν να κάνουν τον φούρνο τους έναν από τους πιο αξιόπιστους της περιοχής. Γρήγορα, απέκτησαν φήμη για την ποιότητα των προϊόντων τους, και οι κάτοικοι της περιοχής έτρεχαν στον φούρνο τους για το φρεσκοψημένο ψωμί και τα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα.